La biotecnología azul o biotecnología marina es el conjunto de procesos que buscan transformar los recursos marinos en bienes y servicios en diversos campos. Los recursos incluyen microorganismos (microalgas, bacterias y hongos), algas e invertebrados (por ejemplo, estrellas de mar, pepinos de mar, erizos de mar).
Este sector, muy prometedor y aún poco explotado, se enfrenta a diversos retos, entre ellos la industrialización de los procesos.
Descubra las aplicaciones de las biotecnologías marinas, las oportunidades y los retos a los que se enfrentan los industriales y de qué manera los apoyan los equipos de Boccard.
¿Qué aplicaciones tienen las biotecnologías azules?
Las biotecnologías marinas se encuentran, en particular, en :
Las industrias de ciencias de la vida :
- Procesamiento de alimentos : complementos alimenticios, fertilizantes derivados del procesamiento de microalgas ;
- cosméticos y cosmecéuticos : cremas antiarrugas, cuidado facial antimicrobiano, talasoterapia
- farmacología : desarrollo de nuevos fármacos oncológicos, cardiovasculares, dérmicos y de regeneración ósea
- acuicultura : con métodos de aprovechamiento de la fracción proteica de los coproductos de la pesca
El sector energético :
- Energía: biocombustibles de segunda y tercera generación;
- el medio ambiente: recuperación mejorada de petróleo, biodetección, recuperación de metales preciosos o tierras raras.
Las oportunidades que ofrecen las biotecnologías azules
Las empresas que trabajan en el campo de la biotecnología azul apuestan por un futuro prometedor. Desde hace unos diez años, crecen muy rápidamente: 10% anual, según la Sup’Biotech, con un mercado global que ascendió a 3.800 millones de euros en 2017 [1] Este crecimiento está impulsado, en particular, por la demanda de los consumidores por productos naturales y por los cambios en la legislación sobre desarrollo sostenible.
Francia, que posee la segunda mayor superficie marítima del mundo con casi 20.000 kilómetros de costa, incluidos los territorios de ultramar, tiene claramente un papel que desempeñar en este prometedor campo. Se están desarrollando centros de investigación (laboratorios universitarios e institutos de investigación, principalmente en Bretaña y la región PACA), en torno a los cuales están surgiendo empresas especializadas en el sector de las biotecnologías marinas. En el oeste de Francia, el centro de innovación tecnológica Capbiotek de Rennes ha identificado más de 120 startups y PYME en este sector. Bretaña, tercera región francesa en biotecnología, ocupa incluso el segundo lugar en la escena internacional como proveedor de ingredientes marinos, detrás de Noruega y por delante de Dinamarca, Irlanda e Islandia.[2]
¿Cómo apoya Boccard a la industria de la biotecnología azul?
Para satisfacer este mercado creciente, los productores se enfrentan al reto de obtener, explotar y producir a escala industrial las moléculas de interés identificadas. Por ello, gran parte de la investigación y el desarrollo están vinculados a la optimización de los procesos de producción, empezando por la fermentación. Los industriales necesitan apoyo para implementar estos procesos garantizando una calidad y un ROI óptimos.
Como experto en procesos industriales, Boccard desarrolla soluciones que permiten a las empresas afrontar los retos de la industrialización y la optimización de sus procesos biotecnológicos, alimentarios y de ingredientes.
Especialistas en ingeniería de procesos y gestión de proyectos, nuestros equipos fabrican, instalan y mantienen equipos automatizados completos y soluciones de industrialización para la producción de una amplia variedad de ingredientes, incluida la biotecnología azul.
Diseñamos los estudios de ingeniería, mecánica, electricidad y automatización; fabricamos los skids y pilotamos los FAT en los talleres; gestionamos la construcción in situ, así como la puesta en marcha y la calificación.
Ofrecemos soluciones de proceso a la medida, incluyendo EPC llave en mano manipulación de materias primas, skids modulares, tanques de proceso y almacenamiento, hidrólisis, fermentación, mezcla y agitación, plantas piloto y equipos, incorporación de polvo, dosificación y mezcla, preparación y estandarización, filtración y separación, pasteurización y esterilización, tanques de proceso estériles y ultralimpios, limpieza in situ (CIP),automatización, control centralizado y gestión de recetas y trazabilidad.
[1] Finisterre 360°
[2] Idem
Rendez-vous des Biotechs Bleues
Estamos orgullosos de ser socios de «Rendez-vous des Biotechs Bleues», una cita para debatir las perspectivas de investigación, las posibilidades industriales y el desarrollo económico de las biotecnologías azules.
Venga a conocer a los protagonistas de los sectores de aplicación de la biotecnología azul y aproveche la oportunidad de reunirse con nosotros para hablar de sus objetivos y retos de producción.
D 1 – Jueves 25 de noviembre de 2021 – Foro del Cluster Azul : Biorrecursos azules y agricultura
D 2 – Viernes 26 de noviembre de 2021 – Encuentros empresariales sobre microalgas con visita a la plataforma AlgoSolis
Durante estos dos días de intercambio, podrá reunirse con 250 empresas, laboratorios de investigación, centros técnicos, organizaciones profesionales y otros importantes agentes económicos que participarán para evaluar los vínculos entre los biorrecursos azules y la agricultura.
Este encuentro será también una oportunidad para perfeccionar sus procesos de producción, optimizar sus métodos y acelerar su desarrollo.
